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日式炒面

发布时间:2019-08-12 来源:未知 浏览: 关键词: 日式炒面

小窍门
1、 日式炒面酱,可以在网店买到。也可以用日式牛排酱、烤肉酱代替,另有一番滋味。
2、 面条煮一下较硬的时候捞起,用香油或者色拉油拌匀,这样炒的时候不会粘粘,而且口感也会q弹。
3、 可以加入自己喜欢的蔬菜、肉、海鲜。

食材明细

主料:活性发酵空心面1把,包菜100克,洋葱1/2个,猪肉100克,日式鱼竹轮4个,鸡蛋1个,海苔丝适量,小葱1根,韭菜黄4根

辅料:适量,黑胡椒碎适量,日式炒面酱50ml,蛋黄沙拉酱适量

日式炒面的做法
1.准备材料。提前煎一个太阳蛋。小葱切葱花,五花肉切片,包菜切丝,洋葱切丝,鱼竹轮、韭菜黄切段。锅里炒热水,放入金龙鱼活性发酵空心面,稍微煮一下,控水捞起。
2.放入香油,拌匀。面条就不会粘粘,容易炒匀入味。
3.另起油锅烧热,放入五花肉片炒出油,放入小葱、洋葱炒出香味。
4.放入鱼竹轮翻炒至熟。
5.倒入包菜丝、韭黄,炒匀。
6.放面条,稍微拌炒均匀。
7.倒入日式炒面酱(或者牛排酱、烤肉酱) 、盐、黑胡椒碎,炒至酱汁被面条吸收。
8.炒匀以后,装起。撒上海苔丝、太阳蛋,依次喜好挤上蛋黄沙拉酱。就可以开吃啦。


口感多元的日式炒面是日本的庶民小吃,只要去祭奠或者居酒屋就一定会有。在日本主要有酱汁调味或者盐味两种口味。

责任编辑:聚景苑美食网
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