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青椒肉末茄子

发布时间:2019-07-04 来源:未知 浏览: 关键词:
食材明细
主料:茄子适量,肉末适量,淀粉适量,青椒适量,大蒜头适量,适量

辅料:适量,适量,鸡精适量,蚝油适量


青椒肉末茄子条的做法
1准备好食材。


2茄子切成宽1.5cm,长5~6cm的小条。
3加淀粉。
4拌匀待用。
5猪肉切成末。
6青椒切成小圈,大蒜头拍碎,葱切成段。
7起锅烧油,油要放宽点。
8油热后,下茄子条入油锅炸。
9捞出,沥干油。

10另锅中留油,下猪肉末翻炒,至肉变白。
11下青椒和大蒜头翻炒断生。
12下炸好的茄子条。
13加盐、鸡精、耗油调味,翻炒均匀。
14加葱段翻炒均匀。
15起锅装盘。


16好了。

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