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香煎猪排

2019-08-07 14:32:34|71次阅读

食材明细 主料:大排 适量, 淀粉 适量, 姜 适量 辅料: 盐 适量, 料酒 适量, 生抽 适量 香煎猪排的做法 1大排洗净沥干水 2用肉锤敲松敲薄,改刀切小片 3加盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜、淀粉腌制半个小时 4不粘锅放油,放上肉排中小火两面煎制。 5趁热吃...

鱼干豆腐西瓜酱

2019-08-07 14:28:18|136次阅读

食材明细 主料:溪鱼干适量,西瓜皮适量,豆腐适量,葱适量,姜适量,豆瓣酱适量 辅料: 油 适量, 盐 适量, 料酒 适量 鱼干豆腐西瓜酱的做法 1.食材准备,西瓜皮刨去外层的翠衣洗净 2.西瓜皮切成条,姜葱切好 3.锅中放油,下入姜片和溪鱼干小火煎,烹料酒...

红薯叶汤

2019-08-07 14:23:00|163次阅读

小窍门 这道汤品适合做回锅肉时,将肉水下锅,就有肉汤了 食材明细 主料: 红薯叶 适量, 五花肉 适量 辅料: 姜 2片, 葱 适量, 精盐 少许, 大豆油 少许, 枸杞 适量 红薯叶汤的做法 1.备好的红薯叶,可以将叶梗上外层撕去,这样更脆爽。 2.用五花肉煮一...

红烧牛腩

2019-08-05 14:02:51|154次阅读

食材明细 主料: 牛腩 适量, 陈皮 适量, 香叶 适量, 生姜 几片, 冰糖 几个 辅料: 玉米油 10毫升, 生抽 2克, 盐 2克, 老干妈 一勺 家常红烧牛腩的做法 1.香叶,陈皮,生姜洗干净备用 2.牛腩切块用开水过滤一下,清洗干净备用。 3.油锅烧至六成熟倒入...

咖喱豆腐

2019-08-05 13:59:50|169次阅读

小窍门 此菜品咖喱味道,不宜添加多种调味品。 食材明细 主料: 豆腐 350g 辅料: 咖喱 适量, 盐 适量 咖喱豆腐的做法 1.豆腐洗干净。 2.豆腐切成块。 3.咖喱块放入锅里,加适量水煮开。 4.放入豆腐,炒均匀,盖上锅盖烧一会儿,其间适时轻轻推动豆腐,让豆...

蛋包饭

2019-08-05 13:53:17|69次阅读

食材明细 主料: 米饭 适量, 鸡蛋 适量, 玉米粒 适量, 香菇 适量, 胡萝卜 适量, 黄瓜 适量, 火腿肠 半个 辅料: 生抽 适量, 蚝油 适量, 盐 适量, 鸡精 适量, 番 茄酱 1袋 蛋包饭的做法 1.喜欢吃的青菜切好丁备用 2.剩米饭,可以是新做的米饭 3.锅中加...

鸡胸肉炒蟹味菇

2019-07-18 15:14:28|116次阅读

食材明细 主料: 鸡胸肉 500克, 蟹味菇 400克 辅料: 油 25克, 盐 1克, 鸡精 1克, 胡椒粉 2克, 葱 20克 鸡胸肉炒蟹味菇的做法 1.鸡胸肉切块腌制备用,蟹味菇去老头,冲洗干净。 2.蟹味菇入锅炒去水分。 3.锅洗净,下油、葱煎香。 4.下鸡胸肉炒香。 5. 下蟹味...

清蒸鲈鱼

2019-07-18 15:08:14|136次阅读

小窍门 1、鲈鱼肉质细嫩,容易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入。 2、鲈鱼表皮附着一层粘液,如果切鱼时候觉得滑,可将手放入盐水中浸泡一会儿再尝试。 3、蒸盘上放筷子是为了使蒸汽能够循环顺畅,更容易蒸熟。 食材明细 主料: 鲈鱼 1条 辅料: 葱 2根,...

黑椒土豆泥教学

2019-07-10 16:39:59|53次阅读

小窍门 1、土豆切片蒸熟时间短,可以试一下。 2、水加淀粉调成水淀粉再加入,淀粉直接加在锅中容易有疙瘩! 食材明细 主料: 土豆 1个, 牛奶 20g, 有机黄油 5g, 蚝油 1勺, 盐 少许, 黑胡椒 少许 辅料: 水淀粉 黑椒土豆泥的做法 1.土豆洗净,蒸熟,去皮...

制作简易紫薯南瓜酸奶杯

2019-07-10 16:36:31|123次阅读

食材明细 主料: 紫薯 2个, 南瓜 2块, 酸奶 1杯 辅料: 牛奶 少许, 坚果 适量 紫薯南瓜酸奶杯的做法 1.紫薯南瓜蒸熟。 2.材料备好,南瓜用勺子压成泥。 3.紫薯有点干要加一点牛奶调一下,勺子压碎哦。 4.先铺一层紫薯,压压平。 5. 再把南瓜放入,抹平一...

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