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鱼干豆腐西瓜酱

发布时间:2019-08-07 来源:未知 浏览: 关键词: 鱼干豆腐西瓜酱
食材明细
主料:溪鱼干适量,西瓜皮适量,豆腐适量,葱适量,姜适量,豆瓣酱适量

辅料:适量,适量,料酒适量

鱼干豆腐西瓜酱的做法
1.食材准备,西瓜皮刨去外层的翠衣洗净
2.西瓜皮切成条,姜葱切好
3.锅中放油,下入姜片和溪鱼干小火煎,烹料酒增香
4.放入西瓜皮翻炒
5.锅中加适量水,放入两勺豆瓣酱烧煮
6.豆腐切丁
7.放入豆腐同煮,加盐调味
8.放入葱结增香

9.剩少许汤汁时,关火盛出。

西瓜皮的营养价值不比瓜瓤低,可以凉拌或清炒。或者加点溪鱼干、豆腐、豆瓣酱烧成西瓜酱,咸鲜入味,味道鲜美,也是一道好菜,尤其是夏日佐粥最佳

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