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豆腐脑

发布时间:2019-08-02 来源:未知 浏览: 关键词: 豆腐脑

小窍门
煮豆浆时,人一定不能离开。

食材明细

主料黄豆200g内脂1包

辅料1600ml

豆腐脑的做法
1.冬天黄豆泡过夜
2.用破壁机打成豆浆
3.豆浆倒入布袋,过滤
4.中火煮开,撇去浮沫,好看也好吃。豆浆开后再煮五分钟
5.瓷盆先倒一包内脂,豆浆冷却到90度,倒入瓷盆。不用动瓷盆,15分钟就ok了。

6.北方人吃咸豆腐脑,南方人吃甜豆腐脑。

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