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西红柿鸡蛋面

发布时间:2019-10-11 来源:未知 浏览: 关键词: 西红柿鸡蛋面
食材明细
 
主料:西红柿2个,挂面适量,小葱适量,鸡蛋1个
辅料:油适量,盐适量,五香粉适量

西红柿鸡蛋面的做法
 
1.切好葱花,西红柿块备用。
 
2.锅中倒油烧热,倒入葱花炒出香味,再倒入西红柿翻炒,这步最关键,
西红柿一定要炒成糊状,像西红柿酱一样,放入盐,五香粉等,
炒好后倒入少量水,不要太多,只是做汤,讲究浓汤,水开后,
打一个鸡蛋在碗中打散,然后打入开水锅中,鸡蛋熟后,鸡蛋汤就做好了,倒出来备用。
 
3.锅中重新添水烧开下面,挂面的话凉水锅里就可以下。面熟之后,捞出来先放盘子。
 
4.吃的时候,吃一点给汤里面放一点,这样保证面的味道一直很香浓。
西红柿鸡蛋面

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