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羊肉食材简介

2019-08-26 14:15:56|138次阅读

食材原料简介 羊肉分为山羊、绵羊和野羊肉。在古代,羊肉被称为香菜、香菜和山柑。它不仅能抵御风寒,还能补充身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、寒虚气喘、肾阳痿、腹寒痛、虚寒怕寒、腰膝酸痛、面黄肌瘦、气血两虚、体病后或产后缺乏。冬季爽肤水很受欢迎...

肥牛的营养功效

2019-08-26 14:14:09|166次阅读

食品原料简介 肥牛是一种高密度的食物,美味营养。它不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,而且是维生素B的最佳来源,包括叶酸、维生素B和核黄素。 营养价值 肥牛是一种高密度的食物,美味营养。它不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,而且是维生素B的最佳来源...

牛排

2019-08-26 14:11:29|107次阅读

食品原料简介 常见的牛排有四种: 里脊肉(嫩牛柳),又称菲律宾人里脊肉,是脊上最嫩的肉,几乎不含脂肪,所以很受喜爱瘦肉的朋友的欢迎。因为肉很嫩,所以适合炒成3熟、5熟、7熟。 肋眼(肉眼牛排),既有瘦肉又有肥肉,因为它含有一定量的脂肪,这种肉炒...

萝卜缨

2019-08-22 14:02:56|68次阅读

食材简介 萝卜叶介绍萝卜,大部分人吃的是它的根,认为根的效用无穷,其实,它的叶片营养更为惊人。研究表明, 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400 IU,是同量青花菜400 IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的...

蕨菜

2019-08-22 14:01:58|61次阅读

食材简介 蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为山菜之王,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食...

黄心菜

2019-08-22 14:00:05|200次阅读

食材简介 黄心菜,又名卷窝菜,在信阳栽培历史悠久,属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩。纤维少,营养丰富,富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长,耐贮运。病虫害少,适合生产无公害蔬菜和有...

粘米粉

2019-08-22 13:58:46|161次阅读

食材简介 禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多食品的原料。 营养价值 含丰富淀粉、易吸收利用,为人体补充能量。 食用功效 具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 适用人群 适宜...

白面

2019-08-22 13:57:33|143次阅读

食材简介 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlour 1、高筋粉10.5-13.5面包 2、中筋粉8.0-10.5面条点心 3...

蝴蝶面

2019-08-22 13:54:36|135次阅读

食材简介 它属于意大利面。原材料相同,但形状不同。蝴蝶在上海、江苏和长江沿岸享有很高的声誉。 营养价值 主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等。 食用功效 易于消化吸收。能改善贫血,增强免疫力,平衡营养吸收。 用于 一般人口是可食用的。 禁忌人群 脾胃...

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莴笋

2019-07-22 16:08:40|66次阅读

食品原料简介 莴苣是菊科一年生或两年生草本植物。它起源于中海沿岸。七世纪初经西亚传入中国,各地广泛种植。生菜用来做茎和叶。前者到处种植,后者在南方种植更多。它是春、秋、冬的重要蔬菜之一。 营养价值 1.开敞疏通风:生菜味鲜而微苦,能刺激消化酶的...

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