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小葱

发布时间:2019-07-02 来源:未知 浏览: 关键词:
葱的功效和作用


洋葱味辛辣,性温;养活血,驱虫解毒,出汗,表面舒缓;主要治疗温寒、寒寒、寒、肿痛毒、痢疾脉、寒腹痛、排尿不良等症状,感冒、风、头痛、阴凉腹痛、虫积内阻,痢疾等疾病,有较好的治疗效果。


1。清热化痰


洋葱的挥发油等活性成分能刺激人体汗腺,达到出汗散热的功能。洋葱油刺激上呼吸道,使粘液和痰易于咳嗽。


2。促进消化


洋葱还能刺激消化液的分泌,健脾健胃,增加食欲。


三。抗菌的


洋葱中的大蒜素具有明显的抗菌和抗病毒作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌有明显的抑制作用。


4。抗癌与抗癌


洋葱中的果胶能明显降低结肠癌的发生,并具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素也能抑制癌细胞的生长。


5。促进血液循环


洋葱叶部分比洋葱白部分含有更多的维生素A、维生素C和钙。洋葱含有大量的维生素C,可以放松小血管,促进血液循环,有助于预防血压升高引起的头晕,保持大脑的灵活性,预防老年痴呆症。


6。增强体质


经常吃洋葱的人,即使是脂肪,但胆固醇不会增加,体力也会增强。


葱的营养价值


与小葱相比,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:在100克中,小葱含有72毫克钙,小葱仅含有29毫克,小葱含有840毫克胡萝卜素,小葱仅含有60毫克。


大蒜素(又称大蒜素)和硫化丙烯在葱中含量丰富。一方面能去除鱼腥味,刺激消化液分泌,增加食欲;另一方面杀菌作用强,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统腺体的分泌。因此,葱和姜水一起煮姜和红糖是一种治疗方法。一种治疗感冒的中药。


葱的选择和购买


品质好:鲜绿色,无枯萎、炭化、烂叶;葱厚而对称,坚硬,无破碎、成束;葱白而长,管状叶短;干净、泥泞、无水,根部无腐烂。


其次,洋葱品质小,叶枯、焦、烂;根茎或假茎腐烂、破碎或损坏。


吃葱的方法


1。葱可以生吃,也可以冷食作为配菜。可作调味料,主要用于肉、鱼、海藻等有异味和汤的菜肴。它还可以为没有异味和汤的菜肴增添香味。


2。根据主料的不同,可切成葱段,与洋葱粉混合。不宜油炸或油炸太久。


三。吃太多洋葱会损害你的视力。


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