聚景苑美食网_中华美食网大全_家常菜做法大全_美食网菜谱大全
当前位置:聚景苑美食网 > 食材大全 > 蔬菜类 >

油菜的选购技巧

发布时间:2019-07-08 来源:未知 浏览: 关键词:
油菜又称大白菜和苦菜,是十字花科植物油菜的嫩茎和嫩叶。它原产于中国。它呈深绿色,是十字花科大白菜的一种。它广泛种植在北方和南方,并且可以在任何季节生产。油菜籽含有丰富的维生素C,是互联网上“人才”的代名词。

油菜的选育与采购技术

油菜,又称大白菜、卷心菜,是一种低脂蔬菜,富含膳食纤维,具有良好的排便作用,它含有胡萝卜素和维生素等营养素,有助于增强机体的免疫力,还具有良好的保湿、保湿作用。选择菜籽时,应注意以下几点:

叶:油菜籽叶一般较短、较好,有柔软、蜡质的味道,长度相对较差。

颜色:油菜籽的叶子是浅绿色和深绿色。一般来说,淡绿色的质量和味道都很好。此外,菜籽可分为绿茎和白茎。白茎淡,绿茎浓。应该注意的是,如果菜籽特别鲜嫩,最好不要选择,因为农药残留可能超过标准。

外观:菜籽外观应新鲜、油腻、无虫害、无黄叶。

轻捏:用两个手指轻捏油菜籽。如果它立刻被打破,那就是嫩菜。


责任编辑:聚景苑美食网
共有人阅读,期待你的评论!评论
蔬菜类
肉禽类
蔬菜类
其他类
Copyright © 2015-2019 www.jjyccx.com 聚景苑美食网 版权所有