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萝卜西红柿炖牛腩

发布时间:2019-07-20 来源:未知 浏览: 关键词: 萝卜西红柿炖牛腩

小窍门
萝卜和西红柿一定要切大个才耐压
牛腩切大块才好吃

食材明细

主料:牛腩500克,白萝卜1个,西红柿2个

辅料:八角2个,干辣椒1个,香叶2片,花椒少许,生姜1小块,料酒1汤勺,适量,调和油1汤勺,味精适量

萝卜西红柿炖牛腩的做法
1.材料:牛腩500克 白萝卜1个 西红柿2个 调料:料酒1汤勺 八角2个 香叶2片 花椒少许 生姜1小块 干辣椒1个 盐适量 味精适量 调和油1汤勺
2.牛腩焯水,捞起备用
3.生姜西红柿和萝卜洗净,切菱形 切片
4.放入2个八角 2片香叶 花胶少许 1小块 生姜爆香
5.倒入调和油
6.倒入牛腩煸炒
7.倒入高压锅接着倒入料酒,压20分钟。

8.接着倒入西红柿再压5分钟就可以出锅了

寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。但是牛肉味甘性平,偏温有很多人接受不了。 白萝卜入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通白萝卜便的功效。主治:肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良 将它两者放在一起就会中和它两的性质,怕上火的人也可以食用了

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