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鱼骨蔬菜汤

发布时间:2019-08-20 来源:未知 浏览: 关键词: 鱼骨蔬菜汤
小窍门
鱼头鱼骨没有腌,煮汤时可以淋一点儿料酒,也可以放几粒花椒,去腥效果比较好。
蔬菜可以随意放,胡萝卜煮汤汤色会有些改变,可以换成其它蔬菜。
 
食材明细
主料:鱼头适量,鱼骨适量
辅料:红萝卜适量,黄豆芽适量,荆芥适量,葱适量,姜适量
配料:盐适量,烹调油适量,胡椒粉适量
鱼骨蔬菜汤的做法
1.材料备齐.
2.将鱼头鱼骨洗净斩件,炒锅倒油,先炸两片姜,再下入鱼骨煎香。
3.煎至两面都变色
4.胡萝卜切块,豆芽洗净,小葱打结,姜切片。。
5.汤锅水烧开后,下入煎好的鱼头,下入蔬菜,大火烧开后转小火炖四十分钟。
6.荆芥洗净备用。
7.鱼汤将好时下入荆芥,加盐和胡椒粉调味。
8.出锅上桌,喝吧
01
鱼骨蔬菜汤不用豆腐也好喝
鱼骨用来煮汤,以前习惯加豆腐,这次不加豆腐,换成蔬菜,一样很好喝

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