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韭黄炒鸡蛋

发布时间:2019-08-20 来源:未知 浏览: 关键词: 韭黄炒鸡蛋

小窍门

这是很美味的快速小炒,先将鸡蛋炒熟后备用;再炒韭黄,韭黄炒制时间不宜长,
加入盐调味后,就可以和鸡蛋混合,最后出锅前加入圣女果,翻炒均匀就可以出锅了。

食材明细

主料:鸡蛋3个,韭黄200克
辅料:圣女果几个,小葱适量

配料:油盐适量

 

韭黄炒鸡蛋的做法
1.准备好原材料;
2.将鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 打散备用;
3.热锅凉油, 将鸡蛋液倒入;
4.鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块, 盛出备用;
5.再在锅中倒入少许油, 下入韭黄翻炒;
6.韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀;
7.再加入刚炒好的鸡蛋翻炒;
8.出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀;

9.盛入碗中。

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