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迷你汉堡

发布时间:2019-08-02 来源:未知 浏览: 关键词: 迷你汉堡

烹饪技巧
酱料可以按照自己喜欢的味道调整,用千岛酱或者番茄酱都可以
汉堡中的材料也可以自己调整,按照自己喜欢的口味就可以
如果给小朋友吃要注意牙签不要炸伤小朋友,提前抽出来

用料

主料:高筋粉250克,牛奶150克,鸡蛋1个,黄油25克,糖35克,花生酱适量

辅料:酵母3克,盐2克,青菜适量,芝麻少许,蛋液少许,培根火腿肠6片


迷你汉堡的做法
1.把面粉、牛奶、酵母、糖都称量好,放入厨师机和面

2.面粉揉均匀了之后加入室温软化的黄油

3.面团揉至出膜之后放到温暖的地方发酵

4.面团发酵至两倍大,之后排气,松弛一会儿,然后称重之后把面团均匀的分成12份,正形成小圆球状

5.把小面团放入模具中,放入烤箱中,底下放一大盘温水进行二次发酵

6.二次发酵完成后,刷上蛋液,撒上芝麻,160度烤25分钟

7.面包烤制完成后取出晾凉

8.把小面包晾凉后切开,一次做一顿饭的量就可以了 鸡蛋煮熟切片,培根火腿切片,蔬菜洗干净

9.面包胚上下两面抹上一层四季宝花生酱


10.按照顺序把培根火腿 、青菜、鸡蛋、青菜、培根火腿夹进汉堡胚中,用牙签固定就可以了


用小餐包做迷你汉堡不仅适合做早餐也适合做下午茶,可爱又漂亮

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