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扬州炒饭

发布时间:2019-07-17 来源:未知 浏览: 关键词: 扬州炒饭

小窍门
米饭用干爽一些的比较好,最好是隔夜的

食材明细

主料:玉米粒50g,胡萝卜50g,豌豆50g,脆皮肠5根,鸡蛋2个,米饭1大碗

辅料:蚝油适量,适量,适量


扬州炒饭的做法
1米饭加少许油拌匀待用;
2配料;
3脆皮肠切粒;
4豌豆、玉米粒洗净;胡萝卜去皮切粒;
5玉米、豌豆和胡萝卜焯熟;
6沥干待用;
7炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用;
8 锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;
9倒入米饭炒散;

10加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀;
11加盐和蚝油适量调味炒匀即可。


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