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糟肉

发布时间:2019-07-15 来源:未知 浏览: 关键词: 糟肉

食材明细
主料:五花肉500g
辅料:红酒糟1勺,白糖适量,盐巴适量,鸡精适量,食用油少许,干香菇2朵

糟肉的做法
1.上好五花肉一条,选肥瘦相间的。
2.飞水完放入冷水中不断冲刷,有时间放冷冻20分钟再切更好。
3.切成1厘米厚的肉片。
4.锅中放点点底油,放五花肉煎,把油脂煎出来倒出,用中小火煎不会煎焦。
5.然后放入红酒糟炒香,加入盐巴,白糖。
6.放水,先大火8分钟,再中小火慢慢煨熟。
7.收汁加入鸡精即可,甜一点好吃,汁拌饭都可以吃满满一碗米饭哦。



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