聚景苑美食网_中华美食网大全_家常菜做法大全_美食网菜谱大全
当前位置:聚景苑美食网 > 中华菜系 > 广东菜系 >

烧卖

2019-09-06 16:52:43|106次阅读

食材明细 主料:糯米500g,饺子皮450g 辅料:香肠一根,肉末适量,香菇适量,胡萝卜丁适量,豌豆适量,老抽适量,白砂糖少量,香油适量,黄酒适量 烧卖的做法 1糯米洗净,放入适量水,像煮饭一样煮熟。 2锅里放适量油,烧热,放入肉末和香肠丁,炒熟。 3再放入胡萝卜丁...

白灼菜芯

2019-09-06 16:49:11|79次阅读

食材明细 主料:菜芯500克 辅料:蒜末少许,姜末少许,花生油2勺,蚝油1勺,酱油1勺,盐少许,白糖半勺,淀粉半勺 白灼菜芯的做法 1.菜芯洗净备用。 2.去掉根部。 3.锅内加水烧开,放入少许盐,这样焯水以后的青菜颜色翠绿,口感更脆。 4.放入菜芯焯水半分钟以后捞出...

秘制叉烧

2019-09-06 16:43:53|73次阅读

小窍门 1 蜂蜜的量不固定,看个人口味调节。 2 烤盘一定要铺锡纸,最好铺个两三层。 3 烤肉类食物容易嘣油,所以叉烧烤好后,应及时清洁烤箱内的油污。 食材明细 主料:梅花肉600克,叉烧酱35克 辅料:豆腐乳1块,蚝油10克,生抽10克,高度酒10克,白糖10克,盐3克,...

腊肠煲仔饭

2019-09-06 16:40:37|94次阅读

食材明细 主料:大米2杯,腊肠1个 辅料:生抽2勺,蚝油1勺,糖半勺,香油少许,植物油2勺,菠菜少许,水适量,叉烧肉少许 腊肠煲仔饭的做法 1.备好食材。 2.米淘好,放好水,加2勺植物油,浸泡1小时。 3.腊肠切片,叉烧肉切片,料汁(生抽、蚝油、白糖、香油、少许水配...

瘦肉肠粉

2019-09-06 16:35:13|146次阅读

小窍门 1、粉浆铺满盘底即可,尽量少,才容易蒸熟,熟后比较薄,口感好。 2、不需要放盐,吃的时候淋酱油即可。 食材明细 主料:肠粉专用粉100g,清水250g,瘦肉40g 辅料:酱油适量,花生油适量 瘦肉肠粉的做法 1.超市可以买到肠粉专用粉,有配方。一般是鸡蛋肠粉...

白灼虾

2019-07-31 14:34:23|121次阅读

用料 主料:虾250克,蒜5克,姜5克 辅料:葱1克, 料酒5克,盐2克 白灼虾的做法 1. 海捕虾去虾线,准备葱末、姜末 2. 加料酒,盐,倒入虾,大火煮至变色 3. 锅中倒油,炒白灼酱料 4. 倒入蒜末,姜末,葱末,大火爆香 5. 倒入白砂糖,生抽,搅拌均匀 6. 虾摆...

冬瓜丸子汤

2019-07-31 14:29:37|179次阅读

烹饪技巧 1、和馅儿的小秘诀:肉馅选择肥瘦三七开,肉馅提前分批次加入少许清水, 搅拌上劲,然后再放入其他食材和调味品搅拌均匀,腌制一会儿更入味。肉馅和水的比例是6:1为佳。 2、利用腌制肉馅的时间,先把冬瓜煮到半熟,去掉冬瓜的异味。 3、喜欢吃香菜...

双味卷肠粉

2019-07-31 14:24:05|127次阅读

烹饪技巧 1.肠粉专用粉和水的比例一般是1:3,不同的配比,蒸出来的卷肠粉口感也不同 2.卷肠粉根据喜好随意的选择蒸的材料 用料 主料肠粉专用粉100克水300克生菜一小棵猪肉50克鸡蛋一个 双味卷肠粉的做法 1.准备好做卷肠粉的材料和份量 2.生菜洗净后切成丝 3...

叉烧肉

2019-06-26 14:52:36|116次阅读

一 洋葱蒜蓉肉末 二 肉、酱、姜粉、蚝油、豆腐乳等调味料。 三 加入切好的洋葱和大蒜,抓紧腌20分钟。 四 冷藏4-5小时 五 从冰箱中取出,放入烤箱烤45分钟。...

19条记录
广东菜系
四川菜系
山东菜系
江苏菜系
浙江菜系
广东菜系
湖南菜系
福建菜系
安徽菜系
其他菜系
Copyright © 2015-2019 www.jjyccx.com 聚景苑美食网 版权所有