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双味卷肠粉

发布时间:2019-07-31 来源:未知 浏览: 关键词: 双味卷肠粉

烹饪技巧
1.肠粉专用粉和水的比例一般是1:3,不同的配比,蒸出来的卷肠粉口感也不同
2.卷肠粉根据喜好随意的选择蒸的材料

用料

主料肠粉专用粉100克水300克生菜一小棵猪肉50克鸡蛋一个

双味卷肠粉的做法
1.准备好做卷肠粉的材料和份量

2.生菜洗净后切成丝

3.猪肉剁成肉泥

4.鸡蛋打散混合均匀

5.取一个干净的盆子,倒入100克的肠粉专用粉

6.肠粉专用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均匀

7.蒸肠粉用的容器底部刷一层油

8.把肠粉面糊倒入容器里,尽量的倒满

9.撒上肉沫,青菜和葱花

10.鸡蛋味的可以加上适量的蛋液

11.把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸

12.蒸到肠粉糊变白,猪肉变白就可以出锅了

13.用刮板从一侧铲好肠粉卷起来

14.卷肠粉装盘开吃了

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