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油豆腐酿肉

2019-07-29 14:07:16|199次阅读

烹饪技巧 1.厨艺不好的朋友以防万一可以蒸,但是焖煮会比蒸的好吃。 2.辣椒可以依据个人口味放或不放,都不影响整体的口感。 3.肉一定不要塞太紧,不然油豆腐吸不满汤汁,整个口感会变得很扎实,像狮子头一样。 4.焖煮的时候要记得翻面,让油豆腐均匀入味。...

剁椒鱼头

2019-07-29 14:02:45|152次阅读

烹饪技巧 1.剁椒鱼头最适合用胖头鱼的鱼头来制作,胖头鱼肉质鲜嫩无腥味,非常的香美。 2.蒸制鱼头时间不要太长,时间长了影响鱼头肉质的鲜美细嫩。 剁椒鱼头的做法 1.鱼头 1个、料酒 15g、红剁椒 50g、豆瓣酱 30g、豆豉 15g 葱段 30g、葱花 20g、姜片 20g、...

左宗棠鸡

2019-07-03 17:25:46|118次阅读

左宗棠鸡是一种着名的中外湘菜 。材料和制作方法非常简单,很容易在家里制作这道名菜。菜肴是金色的,外面是酥脆的,里面是嫩的,味道是多种多样的。 用料 主料鸡腿1k克 辅料大蒜适量干辣椒适量香葱适量淀粉适量糖适量盐适量味精适量香醋适量海鲜酱油适量 1...

笋干炒腊肉

2019-07-03 17:21:26|164次阅读

湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一。它早在汉代就形成了。它主要由三种地方风味组成:湘江流域,洞庭湖区和湘西山区。 湖南菜做工精细,用料比较宽,口味多样,品种多样;颜色很重,颜色很厚,味道也很实惠;味道香浓,清新嫩滑;该方法是炖,炖,打蜡,蒸...

私房小炒肉

2019-07-03 17:16:32|82次阅读

有人说小煎肉和猪背就像一对双胞胎。味道非常相似。目前还不清楚。那小餐给你带来了不同,这两兄弟相隔了十万里。首先,我们来谈谈原产地。小炒肉来自湖南菜,猪肉来自川菜。这是一个可以吃辛辣食物的地方。 产品相似,并不出人意料。然后说说成分,简单的方...

农家小炒肉

2019-06-26 14:56:24|64次阅读

农民的炒肉,乍一看,是类似的后锅肉。它属于湘菜或川菜。它是以五花肉为主要原料,大蒜、酱油、辣椒为辅料制成的。香辣猪肉是著名的湘菜。为了使这道菜做得好,最常见的菜是第一道配料、第二道热菜和咸、香、嫩的菜肴,可以看出湘菜的水平。成品蔬菜具有热...

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