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笋干炒腊肉

发布时间:2019-07-03 来源:未知 浏览: 关键词:
湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一。它早在汉代就形成了。它主要由三种地方风味组成:湘江流域,洞庭湖区和湘西山区。
湖南菜做工精细,用料比较宽,口味多样,品种多样;颜色很重,颜色很厚,味道也很实惠;味道香浓,清新嫩滑;该方法是炖,炖,打蜡,蒸。油炸的法律是众所周知的。

湖南菜的主题是吃饭。这种干竹笋是一个着名的。

湖南有许多山区,有丰富的新鲜竹笋。春笋干燥,全年都可以吃。这道菜是用嫩竹笋和培根制成的。味道鲜美可口。

用料
主料干笋100克腊肉一小块
辅料油一勺盐一撮青红椒几个

1.
干竹笋用水泡发,撕成小条

2.
腊肉准备

3.
将腊肉倒入油锅,稍微煎制,将多余的油脂煸炒出来

4.
将笋丝倒进去,加入青红辣椒一起翻炒片刻,至竹笋微微变色
5.
加入盐,翻炒均匀,出锅,趁热食用
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