聚景苑美食网_中华美食网大全_家常菜做法大全_美食网菜谱大全
当前位置:聚景苑美食网 > 中华菜系 > 江苏菜系 >

葱包桧儿

2019-08-30 15:05:53|65次阅读

小窍门 1.葱和油条长度要切一致; 2.煎饼的时候用中小火。 食材明细 主料:面粉150克,油条2根 辅料:香葱150克,盐2克,油适量 葱包桧儿的做法 1准备好面粉、油条、香葱等食材; 2油条剪短,如果油条是短的细的可以省略;我这种油条是长大个头的,需要剪短...

苏式熏鱼

2019-08-30 15:02:20|81次阅读

小窍门 这道菜既可以当凉菜又可以配面条,味道也是相当不错,甜甜的鱼中带着咸味儿,还有一股淡淡的绍兴花雕的味道。 食材明细 主料:深海鱼块1000g,绍兴花雕250ml,白砂糖250g 辅料:生抽适量,胡椒粉适量,花椒适量,料酒适量,老抽适量,盐适量,白糖适...

五香虎皮鸡蛋

2019-08-30 14:58:39|97次阅读

小窍门 鸡蛋先用生抽、老抽腌制是为了煎出好看的虎皮色,因为浸泡的酱油水没有把鸡蛋浸没,所以中途最好能帮鸡蛋翻翻面。剩下的卤水可以继续使用,卤牛肉、熏鱼、豆干都可以。 食材明细 主料:鸡蛋7个 辅料:菜籽油适量,高汤1碗,生抽2勺,老抽2勺,料酒1勺...

四喜烤麸

2019-07-31 14:45:10|85次阅读

烹饪技巧 1、烤麸先在沸水中氽烫,捞起后用流水边冲边挤,能有效去除豆腥味; 2、调酱汁时要根据自己食材的多少来增减生抽和白糖的量,如果把握不准的话可以将酱汁分次放,焖煮几分钟后尝一下咸淡再酌情放另外一部分酱汁; 3、要想烤麸入味、好吃,一定要小...

大煮干丝

2019-07-31 14:41:52|195次阅读

烹饪技巧 鸡汤如果用带鸡油的汤汁,则不用再加油,如果是清鸡汤,则要加入30克左右的猪油,用猪油的颜色偏灰白,没有用鸡油的黄色来得好看。 用料 主料:干丝200克 辅料:香菇(干)15克,火腿10克,鸡20克, 鸡胸肉20克,虾干5克 调料:食盐2小勺,鸡汤500克...

无锡排骨

2019-06-26 14:44:05|115次阅读

1。将排骨切成小块,用冷水将血和水洗净20-30分钟,将锅中的水煮开,将排骨放入锅中煮去鱼腥味和杂质,取出备用排骨。 2。番茄切十字刀,去皮后用开水烫,切碎 3。用4汤匙油加热平底锅,加入葱、姜、蒜,待油温5%时炒香,然后加入番茄,炒至软。 4。炒番茄酱...

16条记录
江苏菜系
四川菜系
山东菜系
江苏菜系
浙江菜系
广东菜系
湖南菜系
福建菜系
安徽菜系
其他菜系
Copyright © 2015-2019 www.jjyccx.com 聚景苑美食网 版权所有