聚景苑美食网_中华美食网大全_家常菜做法大全_美食网菜谱大全
当前位置:聚景苑美食网 > 中华菜系 > 其他菜系 >

滇味酸菜魔芋粉丝煲

发布时间:2019-09-26 来源:未知 浏览: 关键词: 滇味酸菜魔芋粉丝煲
小窍门
滇味的酸腌菜是滇菜中重要的配料,我是自己腌制的,朋友们可以在超市中买到。当然,您也可以依自己的喜欢换成其它的配料,应该也会有不错的体验。
 
食材明细
主料:滇味酸腌菜适量,魔竽250g,豆腐结100g,粉丝100g,瘦肉片100g,地瓜叶少许
辅料:盐适量,花椒粉少量,料酒少量,生粉适量,酱油适量,食用油适量
 
酸菜魔芋粉丝煲的做法
1.准备好材料。
2.肉片加料酒,花椒粉,盐,生粉抓勻腌制十分钟。
3.魔竽切条,腌菜切细。
4.锅内放油,下腌菜炒香。
5.加入魔竽炒至水份收干。
6.砂锅置于火上,放入短时间泡过的豆腐结和干粉丝,不加水。
7.盖上炒好的魔芋。
8.刚才的炒锅内加入适量水,烧开。
9.炒锅内烧开的水倒入砂锅。
10.腌制好的肉片炒熟,盛盘。
11.将肉片铺在魔竽上,加适量酱油,闷煮十分钟至水份收至半干。
12.地瓜叶切丝加入煲中,二分钟后关火。
13.稍稍拌一下,上桌。只需这一个菜,就可以给你无限回味的一餐。
滇味酸菜魔芋粉丝煲

责任编辑:聚景苑美食网
共有人阅读,期待你的评论!评论
其他菜系
四川菜系
山东菜系
江苏菜系
浙江菜系
广东菜系
湖南菜系
福建菜系
安徽菜系
其他菜系
Copyright © 2015-2019 www.jjyccx.com 聚景苑美食网 版权所有