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番茄锅塌豆腐

2019-08-28 14:02:02|55次阅读

食材明细 主料:豆腐1斤,番茄沙司适量,木耳适量 辅料:盐适量,糖适量,油适量,酱油适量,蒜适量,葱花适量 番茄锅塌豆腐的做法 1.豆腐切片。 2.锅中加底油,中火。 3.豆腐煎两面金黄。 4.底油加葱 姜炒香。 5.放入番茄沙司。 6.将豆腐倒入锅中,加入酱油...

萝卜水煎包

2019-08-28 13:57:24|170次阅读

食材明细 主料:萝卜200g,鲜肉200g,生姜适量,葱适量,面粉400,酵母3g,温水适量 辅料:酱油适量,盐适量,料酒适量,生粉适量,胡椒粉适量,食用油适量 萝卜水煎包的做法 1.准备酵母加温水 静止两分钟后加入面粉中和面 2.和好的面团,包保鲜膜,因为天气...

酱爆小鲍鱼

2019-08-28 13:53:58|134次阅读

食材明细 主料:小鲍鱼适量 辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,花生油适量,料酒适量,豆瓣酱适量,白糖适量,白胡椒粉适量 酱爆小鲍鱼的做法 1.新鲜的小鲍鱼用水反复冲洗干净杂质后控干水分备用。葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、...

德州脱骨扒鸡

2019-07-05 18:29:04|175次阅读

德州烤鸡,又称德州无骨烤鸡,有着美味的骨髓,独特的香味和骨与肉的分离。烤鸡的制作比较复杂,但原料考究,采用优质的天然中药,具有增强胃功能和消化功能。作为德州泡鸡生产技术的继承者,笔者今天揭开了德州泡鸡生产神秘面纱。 食材明细 主料: 净膛三黄...

酱爆鲍鱼

2019-07-05 18:23:58|133次阅读

酱爆鲍鱼是山东菜的特色菜。主要成分是小鲍鱼和豆沙。它的味道咸,简单,营养丰富,深受人们喜爱。 食材明细 主料:小鲍鱼适量 辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,花生油适量,料酒适量,豆瓣酱适量,白糖适量,白胡椒粉适量 酱炸鲍鱼操作规程 1.新鲜...

油焖大虾

2019-07-05 18:17:01|91次阅读

红烧虾是一道历史悠久的名菜。鲜、甜、咸四味相得益彰,回味无穷。 家常熟虾是最常见的吃法之一,只要配料新鲜,很受欢迎,舔手指很好吃! 食材明细 主料: 大虾 300克 辅料: 生姜 适量, 大葱 适量, 大蒜 4瓣, 料酒 5克, 白砂糖 2克, 生抽 15克, 香醋...

糖醋豆腐的做法

2019-06-26 11:39:03|153次阅读

1。 只需提前准备食材。 2。 准备菜:将豆腐切成0.5厘米厚的切片,用厨房用纸擦干表面水分,切碎的葱花,备用 3。 油炸:将油加热至80℃后,将豆腐依次放入锅中,然后慢慢炖至黄金面,取出油。 4。 调味料:2勺炖酱+ 1勺香醋+淀粉+水,搅拌均匀后撒上酱汁 5...

关于中国八大菜系的那些事

2019-06-26 10:31:33|182次阅读

我国餐饮文明前史悠长,菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粤四大菜系构成前史较早,后来,浙、闽、湘、徽等当地菜也逐步知名,所以构成了我国的“八大菜系”,即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。...

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