口水鸡
食材明细 主料：鸡腿425克 辅料：姜片适量，蒜末适量，香葱适量，料酒适量，生抽2勺，香醋1勺，油辣子2勺 口水鸡的做法 1.食材：鸡腿（已清洗）、姜片、香葱、蒜末。 2.在碗中加入2勺生抽。 3.加入1勺香醋。 4.加入2勺油辣子。 5.加入蒜末。 6.加入香葱。 7....
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拌白砍
小窍门 猪耳朵煮的不能太耙，有条件的话用冰水过凉。要片的越薄越好哦。调料根据自己的口味调制。要吃的时候直接淋上调料就可以了。 食材明细 主料：猪耳叶一个，黄瓜一节，胡萝卜一节，海带丝少许，豆芽少许，葱适量，熟花生半匙，姜适量，蒜适量 辅料：盐...
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毛血旺
食材明细 主料：牛肚300g，基围虾200g 辅料：豆芽100g，火腿100g，丸子200g，豆腐1块，鸡蛋干1块，葱少许，洋葱少许，花椒少许，小米辣适量，干辣椒适量，大料适量 姜适量，蒜1个，芹菜2根，香菜2颗，火锅底料半包，盐适量，黄酒3匙，鸡精适量，油适量，酱油...
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八带酸辣汤
烹饪技巧 八带戳水的时候要快速，捞出后也要快速的过入凉水中，以免影响鲜嫩的口感。 用料 主料：小八带200克 辅料：胡萝卜1块，大葱1段，姜1块，盐3克，油半勺，小油菜6颗，料酒半勺，香油几滴， 黑胡椒粉适量，鸡蛋2个，香醋1汤勺，淀粉1茶匙，小葱1颗 八...
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四川凉面
食材明细 主料： 水面 1斤， 绿豆芽 3两 辅料： 辣椒油 适量， 花椒面 适量， 白糖 1小勺， 芝麻油 适量， 生抽 适量， 醋 适量， 蒜泥 适量， 菜子油 适量 四川凉面做法 1.先将绿豆芽洗净，放入沸水中煮沸。 2.个煮沸锅煮沸一壶开水，将水面在水中煮沸40秒...
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川味泡菜
四川泡菜绝对是特色菜。酸、咸、甜、脆。事实上，做正宗的川味泡菜并不难。关键是方法。 食材明细 主料： 黄瓜 一根， 红皮萝卜 二根， 白萝卜 一根， 花椒 一匙， 八角 3个， 香叶 3片， 野山椒 二匙 辅料： 高度白酒 二匙， 白糖 半匙， 盐 二匙， 盐水 半...
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鱼香肉丝
食材明细 主料： 瘦肉 半斤， 冬笋 1块， 木耳 两朵， 青尖椒 一1个 辅料： 郫县豆瓣酱 2勺， 葱 适量， 生抽 适量， 醋 适量， 白糖 2勺， 料酒 1勺， 姜 适量， 蒜 适量 鱼香肉丝制作工艺 1.调味准备。 2.洋葱、姜、蒜、郫县豆片细。 3.瘦肉洗净。 4.肉粉...
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家庭担担面
担担面是四川最受欢迎的传统小吃。面条又红又亮。茅台酱和汤、红油和肉的香味混合在一起。它们辛酸，新鲜但不油腻，热但不干。 对我来说，一碗断旦面还是很上瘾的 食材明细 主料： 猪肉 350克， 猪大骨 400克， 青菜 120克， 香葱 100克， 挂面 500克 辅料：...
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豪华冰粉
现在超市可以很容易地买到冰粉或白粉，10元可以多次制成冰粉。吃了火锅，一碗又凉又甜的冰粉！绝对漂亮！！白色的冷粉可以缓解气候带来的干燥和热量，使身体更舒适。白莲粉含有大量的碳水化合物，人体在进食时很容易产生饱腹感，从而起到减肥的作用。 食材明...
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