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毛血旺

发布时间:2019-08-28 来源:未知 浏览: 关键词: 毛血旺
食材明细
主料:牛肚300g,基围虾200g
辅料:豆芽100g,火腿100g,丸子200g,豆腐1块,鸡蛋干1块,葱少许,洋葱少许,花椒少许,小米辣适量,干辣椒适量,大料适量
姜适量,蒜1个,芹菜2根,香菜2颗,火锅底料半包,盐适量,黄酒3匙,鸡精适量,油适量,酱油适量,白糖适量

 
毛血旺的做法
1.将所以调料洗净,切碎,备用。
2.将豆芽焯水,断生。
3.毛肚洗净,炒10秒即可。
4.将虾,鸡蛋干,火腿,丸子焯熟,沥水备用。
5.将所有食材码好,准备干净的锅将油烧热。
6.把备好的调料炒制,爆香,约3分钟后。
7.加入火锅底料炒制,颜色变深,加点黄酒继续翻炒。
8.在加凉水,放入盐,鸡精,酱油大火烧开。
9.把汤汁倒入菜里,在另起干净的锅,烧油。
10.在放点花椒,葱及干辣椒,把油往调料上一泼。
11.这样就大功告成啦,可以给自己泡壶金桔柠檬水。
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责任编辑:聚景苑美食网
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