聚景苑美食网_中华美食网大全_家常菜做法大全_美食网菜谱大全
当前位置:聚景苑美食网 > 中华菜系 > 浙江菜系 >

牛腩烧土豆和胡萝卜

发布时间:2019-07-09 来源:未知 浏览: 关键词:
食材明细
主料:牛腩500克土豆适量胡萝卜适量米椒适量适量适量八角适量桂皮适量香叶适量沙姜适量水煮鱼佐料一勺青椒适量冰糖适量生抽适量

辅料:适量适量鸡精适量蚝油适量料酒适量

牛腩烧土豆和胡萝卜的做法步骤
1.准备好食材。
2.胡萝卜和土豆切滚刀块,青椒切成小段。
3.牛腩冷水上锅,加一点点白酒在水里,焯水3分钟。
4.稍煮一会儿。
5.过凉水,清洗干净。
6.起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色。
7.下米椒和香料煸出香味。

8.下水煮鱼佐料煸出红油。
9.下牛腩翻炒均匀上色,加姜块,加料酒小火焖40分钟,关火待用。
10.另起锅烧油。
11.油七成热时,下胡萝卜和土豆翻炒断生。
12.翻炒至软。
13.加适量的水稍煮一会儿。
14.盖上锅盖,焖熟。
15.加入炒好的牛腩。
16.翻炒均匀。
17.加青椒翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味。
18.起锅装盘。
19.加葱段
20.美味

责任编辑:聚景苑美食网
共有人阅读,期待你的评论!评论
浙江菜系
四川菜系
山东菜系
江苏菜系
浙江菜系
广东菜系
湖南菜系
福建菜系
安徽菜系
其他菜系
Copyright © 2015-2019 www.jjyccx.com 聚景苑美食网 版权所有